L’hortensia n’a pas vraiment besoin d’introduction. D’énormes fleurs composées en blanc, rose ou bleu qui virent au rouge, marron ou vert à l’automne. C’est pour cela que cette fleur convient très bien pour l’Agenda au mois de septembre, quand l’été fait peu à peu place à l’automne.
Origine
L’hortensia, officiellement Hydrangea, fait partie de la famille des Hydrangeaceae. Le nom latin d’Hydrangea signifie littéralement bocal d’eau : « Hydro » = eau et « angeion », fût ou bocal. Cette plante est originaire de de Chine et d’autres régions de l’est asiatique ainsi que de grandes parties de l’Amérique du Nord et centrale. L’hortensia symbolise la grâce, la beauté et l’abondance en raison de la quantité de petites fleurs qui forment la grosse boule de l’hortensia. Le nom populaire d’hortensia a été imaginé en 1771 par le botaniste français Philibert Commerson.
Assortiment
Les fleurs font parfois jusqu’à 25 centimètres de diamètre et les tiges peuvent atteindre plus d’un mètre de longueur. L’hortensia le plus connu est l’Hydrangea macrophylla. Il existe de nombreux cultivars de cette variété avec des fleurs en rose, blanc, vert, rouge, violet ou bleu. La couleur bleue est obtenue par le producteur grâce à l’enrichissement de l’eau d’arrosage (en fer par exemple). Les fleurs sont de couleur intense et unie mais aussi bicolores. La forme de la fleur est une boule, les petites fleurs qui composent cette boule pouvant être simple ou doubles. L’hortensia coupé conserve la couleur qu’il avait au moment de sa coupe et ne décolore plus. Vous pouvez opter pour des fleurs jeunes et fraîches ou au contraire de couleurs progressées, aux teintes automnales. Plus l’hortensia a progressé de couleur plus il peut se conserver longtemps. En septembre, de nombreux hortensias de couleurs progressées sont sur le marché. L’H. Macrophylla est parfois également proposé en tant que feuillage, sans fleurs. Les autres variétés commercialisées sont les H. paniculata (hortensia paniculé) et H. arborescens, avec le populaire cultivar ‘Annabelle’.
Points à examiner lors de l’achat d’un hortensia coupé
- La longueur de la tige, le degré de maturité et le diamètre des fleurs.
- Faire également attention à la fraîcheur de l’hortensia, ou à sa stade de progression de couleur.
- Il est important que la fleur soit exempte de maladies et de plaies telles que le Botrytis.
- La tige doit être solide et droite.
- Veiller à ne pas être surpris : un même cultivar peut avoir un aspect différent d’un producteur à l’autre. La lumière, la nourriture et l’âge de la plante peuvent fortement influencer la taille et la couleur de la fleur. C’est pour ça que l’hortensia vendu en ligne doit être présentée avec une photo actuelle de la fleur.
Conseils de soins pour les professionnels
- Recouper les tiges en biais avec un couteau bien aiguisé ou un sécateur.
- Retirer les feuilles du bas de la tige qui risqueraient de tremper dans l’eau.
- Après la coupe, mettre les fleurs tout de suite dans l’eau.
- Les hortensias n’aiment pas les vases ou seaux métalliques !
- Remplir le vase d’eau propre et ajouter de la nourriture pour fleurs coupées, spéciale arbustes.
- Si les fleurs fraîches baissent la tête, les sortir de l’eau, recouper environ 5 cm de la tige en biais et les placer au frais durant quelques heures jusqu’à leur rétablissement complet. Utiliser éventuellement le Quick Dip pour un rétablissement rapide. L’assortiment Classic pose moins de problèmes et les fleurs peuvent même être séchées, ce qui permet d’en profiter bien plus longtemps.
Conseils de présentation pour les professionnels
Vous pouvez confectionner en septembre de belles compositions florales que vous pouvez laisser sécher. Combiner par exemple l’hortensia Classic avec le Sedum et l’anémone du Japon. Inutile de mettre à l’eau ce bouquet, qui sèchera superbement et tient ainsi beaucoup plus longtemps. Il est également possible de créer un ensemble floral très riche en combinant l’hortensia avec le Delphinium, le dahlia, la rose ou l’œillet. Regrouper beaucoup de fleurs imposantes, avec l’hortensia dans le premier rôle. Pour une couronne d’hortensias de 30 cm de diamètre, il faut sept à huit grandes fleurs. Démonter la fleur et confectionner de petites touffes à piquer tout le tour de la couronne. Combiner avec d’autres fleurs d’automne telles que le Sedum, le Physalis, l’églantier et du feuillage comme l’eucalyptus et la Galaxy.
Conseils de soins à communiquer au grand public
- Recouper quelques centimètres de la tige en biais avec un couteau bien aiguisé.
- Éliminer les feuilles de sorte qu’elles ne trempent pas dans l’eau.
- Remplir le vase d’eau propre et ajouter de la nourriture pour fleurs coupées.
- Les hortensias n’aiment pas les vases en métal.
- Ne pas placer les fleurs aux courants d’air, en plein soleil, à proximité d’un radiateur ou d’une coupe de fruits.
Source Office Hollandais des Fleurs